こんにちは
朝晩はだいぶ涼しくなり秋を感じます
とはいえ、昨日の日中は日差しが暑く、、、
何を着ればちょうどいいのか毎日悩ましいですね
最近、少し寒くなってきて嬉しいことといえば
朝のホットコーヒーがより美味しく感じる！ことですね
私コーヒー大好きで毎日飲むのですが 先日友達からちょっと良いコーヒーを貰いまして
ここ数日はいつもよりコーヒータイムが贅沢な時間になっております
コーヒーのいただくのは本当に嬉しくて！！ ありがたや〜
同じ豆、水 でコーヒーを淹れてもお湯の注ぎ方や回数で味が変わると言うじゃないですか
（だからそれを熟知したバリスタさんがいるんですよね。）
正直そこまでこだわって淹れてはなかったのですが
ふと思い出し、同じ豆で２つのカップを用意して いつも通りのものと 意識して淹れたものを飲み比べてみたのです。 えー、、、全然違うー！！！
意識したものの方が断然美味しい。
時間と心に余裕がある朝はこだわって淹れたいな〜 と思った瞬間でした。
美味しい淹れ方知っている方ご教授ください。
そうそう、秋の空は高いとよく言いますが
秋になると大気が澄むので空が高くなったように見えるようです
今日は雨のため空は見え無さそうですねー
お足元お気をつけください。
本日も12:00よりお待ちしております。
item kitasando Kaneko
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